宮島ラーメン＠山陽道下り線宮島SAスナックコーナー

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　ストレートの中麺は、噛み応えはあるもののシコシコでもモチモチでもない。少し黄色がかった色をしていたが、九州に近づいた分加水率が下がったのだろう。大粒の背脂が浮くスープは、トンコツ＋鶏ガラ出汁に醤油ダレを加えた典型的な醤油トンコツ。醤油の風味は弱め、旨味、コクはどちらも中庸といったところ。具材は、チャーシュー２枚に少量のモヤシと小口切りのネギと680円にしてはちょっと寂しい。チャーシューは赤身だけなのでモモ肉と思うが、締まっておらず食べやすく、肉の味もちゃんと残っていて、こういうところにしてはまともなものだった。
　丼の中身と値段を考えるとちょいと儲けすぎではないかと思ってしまう一杯だった。

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