皆様のご活躍を台湾からお祈りします。明日から旅行中につき、しばらくフォト蔵をお休みします。Salamat po.　　 ちくら、頓首。　　　　（写真：マニラのチャイナタウン Manila）

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マニラのチャイナタウンのカレッサ

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コメント (3)

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  青椒肉絲〜っ！ （＾ω＾）

  2015年2月16日 22:22 yukimon.7 (5)

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  yukimon.7さん、コメントありがとうございます。
  青椒肉絲、いいですね。折角台湾にゆくので、以下の料理はMUSTですね。
  毒蛇湯（毒蛇スープ）・牛脳湯／猪脳湯（牛や豚の脳みそスープ）・下水湯（豚の内蔵スープ）・四神湯（豚の腸のスープ）・蓮子湯（蓮の実スープ）。
  どうです、いかにも美味しそうな料理名でしょう。

  2015年2月16日 23:07 ちくら（chikura） (0)

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  今回（2015年2月）の台湾春節旅行中50種類を越える飲食物を口にしましたが、日本ではなかなか口にできないものの一部を紹介します。
  無骨蛇肉湯：骨を取り除いた蛇肉スープ、蛇肉は高価
  薬燉土虱頭：ウォーキングキャットフィッシュ（別名クララ、ナマズの1種） の頭の薬膳（漢方煮込み）スープ
  猪脳湯：豚の脳みそのスープ
  猪血湯：豚の血を豆腐のように固めたものを拍子木切りしたスープ
  下水湯：モツに刻んだ根生姜を入れたスープ
  四神湯：4つの漢方とハトムギ、豚の内臓を煮込んだ薬膳スープ
  魚皮湯：皮付の魚肉スープ
  鴨腸湯：鴨の腸のスープ
  猪舌麺線：豚の舌入の素麺
  蓮子湯：蓮の実を柔らかく煮た後、砂糖を加えて甘くした飲み物
  花生湯：ピーナッツを柔らかく煮た後、砂糖を加えて甘くした飲み物
  杏仁茶：熱い杏仁の飲み物

  2015年2月26日 22:26 ちくら（chikura） (0)

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