清里の手前の駅、大泉駅に行く途中に柳生博さん経営の【八ヶ岳倶楽部】があります。
一度行ってみてください。
レストランや雑木林の散策やギャラリーなどメルヘン的な場所が沢山あります

時間が無くてあまり滞在できませんでしたので、今月もう一度行く予定です。